Prosciutteria Re：Pazza

オリジナルブレンドのセモリナ粉を使用し、日本人が好む食感へと近づけた自家製麺は、『うどん』を感じさせるようなモチモチとした食感が魅力。毎日、ご提供する分を製麺し、出来たての麺から作られるパスタは、生ハムやチーズに続く当店自慢の一品です。さらにソースも自慢。ランチでは常時8種ほどのパスタが選べます。

ワインはおしゃれに楽しむもの。それも一理ありますが、もっと気軽に、カジュアルに楽しんでいただきたい、というのが当店の想いです。生ハムやチーズ、生パスタetc…様々なお料理と合わせて飲むなら赤のスパークリング『ランブルスコ』がおすすめです。本場イタリアにならい、“お椀”で飲むスタイルでのご提供も。